from:総務部 富田
京島の事務所から、、、
こんばんは、
富田です。
健康への意識が高い人。
そんな人は、運動をするだけでなく
食べ物・飲み物にも気をつかいます。
世の中に、体にとって、
良いとされるもの。
その1つに、
「豆乳」があります。
この豆乳、
特に女性には人気です。
やはり、その人気は
「体に良さげ!」というイメージ。
これではないでしょうか?
実際、それは
イメージだけではないようです。
豆乳を摂ることで、
1)基礎代謝向上や脂肪の吸収抑制の
「ダイエット効果」
2)高血圧の予防や脳の活性化の
「健康効果」
3)美肌や美髪などの
「美容効果」
なんてことを期待できるのです。
しかも、コンビニで簡単に買えて
ストローさして、すぐ飲める。
そりゃ、人気があるわけです。
「クラスが終わった後の、
タンパク質はこれ!」
なんて会員さんもよく見かけます。
そんな人気の豆乳。
「無調整豆乳」と「調整豆乳」。
分かれて、売っていることは
ご存じかと思います。
では、この2つの豆乳の違い。
それはいったい、
何なのでしょうか?
「無調整豆乳」と「調整豆乳」の
その違い。
大きく2つ、あります。
1つは、その成分の違いです。
JAS規格の正式な定義から
説明になります。
まず、無調整豆乳は
「大豆固形分8%以上で、
大豆たんぱく質3.8%以上のもの」
をいいます。
それに対して、調整豆乳は
「大豆固形分6%以上で、
大豆たんぱく質3.0%以上のもの」
をいいます。
つまり、大豆本来の成分が多いのは
「無調整豆乳」ということになります。
「豆乳の成分の恩恵を、
目いっぱい受けたい!」
そんなあなたには
「無調整豆乳がおすすめ!」
ということになります。
では、なぜ、
「調整豆乳」が存在しているのか?
それが、
「無調整豆乳」と「調整豆乳」の
2つ目の違い。
それは「味」です。
無調整豆乳のその成分は、
たしかに健康や美容に効果的。
でも、大豆独特の風味・後味が強く、
当時、苦手な人が多かったのです。
そこで、砂糖や塩、香料、果汁などで
味を調整したのが「調整豆乳」です。
そして、今や、
調整豆乳よりもさらに、味を調整した
「豆乳飲料」というものもあります。
つまり、
無調整豆乳
↓
調整豆乳
↓
豆乳飲料
と、下に行くほど飲みやすくなります。
でも、飲みやすくしている分、
当然、「大豆成分」が少なくなります。
結果、調整されればされるほど、
豆乳を飲むことで得られる効果は
減少してしまうのです。
さあ、
「無調整豆乳」と「調整豆乳」
その違い。
いかがだったでしょうか?
「大豆の恩恵を目いっぱい摂るか?」
「それとも美味しく摂取するか?」
あなたのその目的は、どちらでしょうか?
応援してます!
ー【エアリアル・アート・ダンス・プロジェクト】総務部 富田
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